Cereal marino: grano con textura y sabor único
EFE, Por Daniel Galilea Reportaje Desde hace más más de una década el equipo de investigación del restaurante Aponiente (Cádiz, España) capitaneado por el chef Ángel León, observa e investiga nuevos alimentos y productos procedentes del mar que todavía permanecen sin descubrir para incorporarlos a la dieta humana. Su objetivo es utilizar la ciencia para aprovechar todos aquellos ingredientes que hagan de...
Gastronomía dominicana es de las más ricas del Caribe
INÉS PÁEZ NÍN, Especial para L2 Santo Domingo, RD En cada rincón de nuestro territorio hay un sabor único que lleva consigo la magia de la gastronomía dominicana, sabores que llegan a nuestra despensa y nos regalan los más inolvidables viajes culinarios a través nuestra distintiva comida. Lo más lindo de todo es que esa despensa crece cada día con los sabores...
Dermatóloga alerta sobre efectos de la lepra
Santo Domingo, RD La lepra es una enfermedad infecciosa causada por la bacteria Mycobacterium leprae, la cual se multiplica muy despacio, y su periodo promedio de incubación es de cinco años. Así lo explica la jefa del servicio de Dermatología del Hospital Dr. Francisco Moscoso Puello, Alina Hernández. La especialista afirma que la lepra se transmite por el contacto directo con fluidos corporales...
La gastronomía en Alicante, España
La responsable de salud y nutrición de Nestlé, Laura González, considera que la provincia Alicante tiene una peculiaridad de que “está en un cruce de caminos donde se mezcla la cultura murciana, albaceteña y valenciana con la suya propia”. Entre el mar Mediterráneo y la montaña del sistema bético, su gastronomía se focaliza en dos tipos de cocina. Destaca el arroz,...
CONAPE exhorta envejecientes vacunarse contra el coronavirus
Santo Domingo, RD El director ejecutivo del Consejo Nacional de la Persona Envejeciente, doctor José García Ramírez, exhortó a los adultos mayores a ser receptivos y optimistas con el plan de vacunación contra el Covid-19 que será ejecutado por el Ministerio de Salud Pública. “Yo, como servidor público, como médico con más de 50 años de ejercicio profesional y en mi...
Pruebas de antígenos: alternativa para detectar el coronavirus
Santo Domingo, RD Las pruebas de antígenos se han considerado como una alternativa para detectar ciertas proteínas en el coronavirus e indican si la persona tiene el virus en su cuerpo. Se usa un hisopo para tomar una muestra de fluido de la nariz, y se obtienen resultados en minutos. Estas pruebas son las que más se acercan a una PCR,...
Calcio en una arteria fuera del corazón podría predecir un futuro infarto
Europa Press La acumulación de calcio en una arteria principal fuera del corazón podría predecir un futuro ataque cardíaco o accidente cerebrovascular, ha demostrado un nuevo estudio dirigido por la Universidad Edith Cowan, en Australia, y publicada en el 'Journal of the American Heart Association'. La investigación podría ayudar a los médicos a identificar a las personas en riesgo de...
Asociación de Pacientes Renales propone acuerdo
Santo Domingo, RD La Asociación de Pacientes Renales Sendero de Vida solicitó a las autoridades del sector salud, ante la realidad de que alrededor de un 50 por ciento de estos pacientes que se dializan con catéteres por tiempo indefinida, ante imposibilidad de pagar la confección de una fístula arteriovenosa en el sector privado. El presidente de la Asociación de Pacientes...
Trasplante hepático de donante vivo alivia la lista de espera
Santo Domingo, RD El hígado es el único órgano del cuerpo humano que puede regenerarse. Lo que hace posible que cada vez, más personas se atrevan a donar una fracción de su hígado. El periodo de tiempo que se requiere para que éste se restablezca y crezca a su tamaño original es de seis a ocho semanas. En Cleveland Clinic de...
Enfermos de Covid-19 tienen al menos un síntoma 6 meses después, según estudio
AFP París, Francia Más de tres cuartas partes de las personas hospitalizadas por covid-19 siguen sufriendo al menos un síntoma seis meses después de caer enfermos, según un estudio publicado este sábado que pide más investigaciones sobre los efectos persistentes del coronavirus. La fatiga o la debilidad muscular son los síntomas más frecuentes. También se han detectado trastornos del sueño, ansiedad...
