La ciudad de Santiago de los Caballeros rompió el Récord Guinness del mofongo más grande del mundo, con un peso oficial de 556 kilogramos (1,226.8 libras).
La certificación fue otorgada por Susana Reyes, jueza enviada por Guinness World Records, quien validó la hazaña ante miles de espectadores reunidos en el Parque Central.
Este récord se logró durante la plataforma cultural “Santiago Inspira”, como un símbolo de unidad, identidad gastronómica y orgullo nacional.
La preparación requirió la participación coordinada de más de 29 chefs y estudiantes de escuelas de cocina, quienes trabajaron durante horas para elaborar esta icónica receta dominicana a gran escala.
